فروش کاراگینان کاپا (Kappa Carrageenan)

مشخصات تماس مرکز

فروش کاراگینان کاپا (Kappa Carrageenan)

فروش کاراگینان کاپا (Kappa Carrageenan)

موارد کاربرد کاراگینان ها :
کاراگینان در تولید فرآورده های لبنی – انواع دسر ها – فرآورده های گوشتی- سوپ های آماده – پودر ژله – سس ها کاربرد دارد.

کاربردهای کاراگینان :
– به شیر کاکائو کاراگینان اضافه می شود تا از رسوب کاکائو جلوگیری شود.
– جهت تولید سس کم چرب و نیز جهت جلوگیری از جذب روغن توسط فراورده های سرخ کردنی از کاراگینان استفاده می شود.
– ترکیب کاپا و لاندا کاراگینان برای ایجاد ژل با بافت خامه ای یا سوسپانسیون
افزایش غلظت و ایجاد ژل دردسرهای خامه ای و موس ها
– بهبود بافت و پایین آوردن ویسکوزیته در هنگام فرایند محصولات لبنی با استفاده از یوتا کاراگینان به همراه نشاسته مودیفاید
– کاربرد کاراگینان در دسرهای ژله ای و براق کننده های کیک
-استحکام و شکنندگی ژل های کاپا کاراگینان
– انعطاف پذیری، چسبندگی و عدم سینرسیس ژل های کاراگینان
در ژله های تولید شده با کاراگینان ، محصول هم ظاهر مشابه با ژل های محصولات با ژلاتین را می دهد
– بسته شدن سریعتر ژل و پایداری در دمای محیط هم از ویژگیهای مطلوب این ژل است
– کاربرد کاراگینان در فراورده های گوشتی
– حفظ رطوبت وبالابردن WHC)water holding capacity)
– بالارفتن بازده پخت
– قابلیت برش خوردن
– بهبود احساس دهانی mouth feel
– کاربرد کاراگینان در نوشیدنیها
– شفاف سازی ماالشعیر

آدرس: خیابان ولیعصر، ابتدای خیابان فاطمی، کوچه غزالی، پلاک 10
تلفن دفتر مرکزی:
02188199760
02188199735

تلفن فروشگاه:
02133993726
02133982770

آدرس سایت:www.BazarNano.com

فکس:
021-33982770
ایمیل: pasargad.novin.co@gmail.com
مدیریت: مهندس گیلاردیان

فروشگاه های نزدیک به این مرکز

نظر خود را ثبت کنید

دیدگاهتان را بنویسید

دیگر مطالب این شرکت: